La cocina ha recuperado la importancia que tenía hace décadas. Las nuevas tendencias en reformas de locales en Requena potencian el carácter práctico y social de este espacio, subrayando su importancia como lugar de reunión de la familia o los amigos.
Lejos quedan ya esas cocinas aisladas del resto de los espacios de la casa, confinadas entre tabiques y con pequeñas ventanas. Los nuevos estilos de vida, los avances tecnológicos en cuanto a materiales y el éxito de programas televisivos de gastronomía y chefs han convertido la cocina en una estancia de renovada importancia. Junto a ello, conceptos como la sostenibilidad y el ahorro energético se imponen en las cocinas más modernas.
Las reformas de locales en Requena más modernas se suman al open concept: las cocinas se abren al salón, creándose un espacio abierto conjunto que se convierte en el corazón de la casa. Se trata de un espacio abierto total o parcialmente: desde cocinas totalmente integradas con la zona de estar hasta otras que están parcialmente separadas mediante soluciones que no afectan al concepto visual de apertura, como cristaleras o puertas correderas. Se reafirma así este espacio como lugar social, donde reunirse con la pareja, familia o amigos mientras se cocina, siguiendo la tendencia del show-cooking.
La cocina abierta ha de ir en consonancia con la continuidad de los materiales, como las tarimas del suelo. No es necesario clonar los colores en el panelado de los electrodomésticos o la coloración de las paredes, pero sí es importante mantener la gama cromática, jugando con diferentes tonos y texturas para crear efectos de luz. Continúa el auge del microcemento y el mosaico hidráulico, así como materiales naturales y duraderos, como la madera, que imprimen carácter al hogar.
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